Esnafın Ekmeğiyle Oynamayın!
Burdur Lokantacılar Esnaf Odası Başkanı Birol Kaval, Burdur’da ekmeğe uygulanan zamma karşı gelenlere ekmek yapımındaki malzemelerde yaşanan zammı işaret ederek, “el insaf’ diye çıkıştı
Burdur Lokantacılar Esnaf Odası Başkanı Birol Kaval, Burdur’da uygulanan ekmek zammı ile ilgili yapılan sert eleştirilere cevap verdi. Ekmek yapımında kullanılan malzeme fiyatlarında yaşanan yüzde yüz artışı işaret eden Başkan Kaval, eleştiri yapanlara ‘yağ fiyatları artmışken, bir çuval un 170 TL olmuşken el insaf’ çıkışında bulundu. Başkan Kaval yaptığı açıklamada, “Yerel bir haber sitesindeki ekmek zammına ilişkin haberi ve yorumları okuduğum ve yazılanları şeffaf bir yönetici anlayışı olarak cevap hakkı doğduğu için ilk başta 200 gr ekmek 1.25 TL olarak satılırken Fırıncı esnafım zarar ederken kimsenin sesi yorumu çıkmazken dikkat edin 260 gram olarak belirlenen ekmek fiyatını veryansın etmenin mantığı olmadığı gibi geçen yıl alınan bir çuval un 80 TL, bakın şimdi bir çuval un 170 TL, yağ fiyatları diğer giderler 100/100 artmışken el insaf” dedi.
Başkan Kaval, 500 gram beyaz ekmeğin 3 TL olması gerektiğini belirtti. Beyaz ekmeğin çabuk bayatladığını, ekonomiyi canlandırmak adına patatesli, çavdarlı, yulaflı gibi doğal ekmeklerin tüketilmesi gerektiğini vurgulayan Başkan Kaval, “Bence beyaz ekmek 500 gram ekmek 3 TL olması lazım neden demeniz için küresel ısınmadan dolayı sulak alanlarımız küresel olarak yok oluyorken buğday olmazsa ihracat artarsa nasıl bir düzen izlenecek. Şimdi bizler Ahi Evran Kültürünü yaşayan bir Türk milleti olarak israfı önlemek adına yapacağımız şey eski günlerdeki gibi beyaz ekmek tüketmemek çünkü bir günde bayatlıyor çöpe gidiyor daha sağlıklı bilinçli ve israfı önlemek adına doğal ekmekler, patatesli, çavdarlı, yulaflı, köy ekmeği tüketerek çünkü bu ekmekler daha uzun süreli dayandığı için gidin fırınların elinde yüzlerce ekmek kalıyor ya çöpte ya da hayvan besleyenlere bir çuval bayat ekmek 12 TL satılıyor daha duyarlı davranırsak hem ülke ekonomisi olur ve inançlı bir millet olur. Ben buradan basınımız aracılığı ile sesleniyorum, biz Lokantacılar Fırıncılar Pastacılar Odası olarak bizleri bu toplantıya çağırmayıp, 4 kurumu zan altında bırakan üst kuruluşumuz Esnaf Odaları Başkanlığını lütfen şu pandemi döneminde bu esnafın ekmeği ile oynamayın” açıklamasında bulundu.