Araştırmada Şubat ayında en çok artış 7,10 oranıyla Et ve Et Ürünlerinde gerçekleşirken, onu 6,70 oranla Süt ve Süt Ürünleri takip etti. Ocak ayında 4,08 oranında gerileyen Meyve ve Sebze fiyatları Şubat ayında 3,17 artarken, Ambalajlı Gıda Ürünleri 4,91, Su Ürünleri 4,35, Unlu Mamüller 2,06, Kuruyemiş ise 1,36 oranında arttı.

Hangi ürünlerde artış dikkat çekiyor?

Meyve ve sebzede 3,17 oranında artış tespit edilirken zam şampiyona ise Patlıcan oldu. Pazar, Manav ve Market tezgahlarında Ocak ayı başında ortalama 75 TL’ye satılan patlıcan, 65 TL’ye kadar inmişti. Şubat ayında ise 100 TL’yi gördü. Ambalajlı gıda ürünlerinde ise bal fiyatı Şubat ayında Market raflarına 26 oranında artışla yansıdı.

Hayvansal ürünlerde artış Mayıs-Haziran’a kadar devam eder

Yerel Tüketici Gıda Fiyat Endeksi Şubat ayı verilerini değerlendiren Burdur Ticaret Borsası Başkanı Veteriner Hekim Ömer Faruk Gündüzalp, “Ocak ayında 4,59 oranında kaydedilen veriler, Şubat ayında 5,05 oranında gerçekleşmiştir. İki aylık dönemde artışın 9,87 oranında gerçekleştiğini görüyoruz. Şubat ayı artışlarında en çok dikkat çeken başlıklar hayvansal ürünleri kapsayan Et ve Et Ürünleri ile Süt ve Süt Ürünleri kalemlerinde oldu. Hayvansal ürünlerde görülen bu artışın Mayıs-Haziran ayına kadar devam edebileceği öngörüsündeyiz. Kurban Bayramı’na kadar artacağını düşündüğümüz et ve et ürünlerindeki fiyatlar, yaz aylarında biraz daha yatay seviyede ilerleyecektir. Süt ve süt ürünlerinde de fiyatlar, benzer dönemlerde yatay seviyeye geçecektir.” dedi.