CEZAEVİ İŞ YURDUNDA KEÇİ PEYNİRİ ÜRETİMİ BAŞLADI
Burdur E Tipi Kapalı ve Açık Ceza İnfaz Kurumu İş yurdu Müdürlüğü bünyesinde kurulan keçi çiftliğinde yetiştirilmeye başlanan keçilerden elde edilen sütlerden peynir üretimi başladı.
2019 -2020 yıllarında Eski Burtrak (Burdur Traktör ve Ön Yükleyici Fabrikası) Arazisinde başlatılan Keçi Çiftliği projesi kapsamında damızlık keçi yetiştirilmeye başlandı. Burada yetiştirilen keçilerden elde edilen sütlerden Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi ile iş birliği yapılarak yüzde 100 keçi peyniri üretilerek satışa sunuldu.
Teke yöresinin simgesi olan keçinin sütünden faydalanılarak elde edilen peynir aynı zamanda Burdur’umuzun tanıtımına da fayda sağlayacak.
Projede emeği geçenlere teşekkür ederiz. Burdurlular üretilen peynirleri Cezaevinin önünde yer alan Satış mağazasından temin edebilir. Hayırlı olsun…